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脱壳处理对四川火麻蛋白提取、功能特性和消化性的影响
作者:伍圣文、贾成刚等原文来自《食品科学技术报》,2021,39(4):87-94 对原文略有改动 以火麻仁粕和未脱壳火麻籽粕为原料,作者研究了脱壳处理对火...更多>>
2025-08-21
不同粒径对四川火麻仁浓缩蛋白提取的影响研究及工艺改进
作者:闪文飞,田跃信等注:原文来自《高师理科高师理科》2025年6月第45卷第6期P83-86,略有改动摘要:火麻仁是一种油料作物,火麻仁粕是火麻仁在压榨完油后...更多>>
2025-08-18
四川神经酸的功能及提纯工艺研究进展
作者:刘速速、周庆礼等注:原文来自《中国油脂》2019年第44卷第10期第142-145页,对原文略有改动。 神经酸(NA)Z早发现于哺乳动物的神经组织中,...更多>>
2025-08-15
四川紫苏籽营养及产品加工研究进展
作者:李会珍,张雲龙,张红娇,贺东亮,张志军——本文原载《中国油脂》杂志2021年第9期第120-124页 摘要:紫苏籽精深加工潜力大。紫苏籽主要加工得到紫...更多>>
2025-06-20
四川100吨油莎豆低温加工技术
100吨油莎豆低温加工技术...更多>>
2023-10-26
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